Un plato de pasta simple y rápido. La pasta con marisco siempre entra mucho mejor, a todos nos encanta usar productos frescos sin tener la necesidad de cocinar 1 hora.
Puedes hacer un plato de restaurante sano y saludable en poco tiempo y con un resultado impresionante.
¿Te atreves?
Pasos de la receta:
- Primero con las cabezas de las gamas haremos un pequeño caldo. La rehogamos en una olla con un poco de aceite y añadimos un poco de agua y sal, dejamos hervir 10 minutos y lo guardamos.
- Mientras tanto ponemos otra olla con agua y sal a hervir para la pasta.
- En una sartén ponemos un poco de aceite de oliva virgen y añadimos los tomates cherry cortados por la mitad.
- Si vemos que los tomates son muy ácidos podemos añadir un poco de panela para rebajar la acidez.
- Ponemos la pasta a hervir y vamos moviendo los tomates, añadiendo de poco a poco el caldo, hasta que se deshagan y tengamos salsa.
- Por último añadimos las gambas a la sartén para que se hagan junto al tomate. Lo mezclamos todo a la mesa.
Ingredientes utilizados:
- 100 gramos de pasta
- Un puñado de tomates cherry
- Un puñado de gambas pequeñas
En el mundo real fooding preferimos usar siempre pasta hecha con harinas no refinadas y nos aseguramos siempre antes de comprar. Esta pasta es del mercado y 100% sana y saludable.
¡Que aproveche!
