Pasos de la receta:
- En primer lugar, ponemos una cazuela para cocer las espinacas, las cuales escurriremos posteriormente.
- En una sartén grande, calentamos el aceite y agregamos el ajo. Salteamos de 1 a 2 minutos o hasta que este dorado
- Agregamos las pasas y cocinamos durante 1 minuto. Seguidamente agregamos las espinacas y el pimiento rojo y salpimentamos al gusto.
- Por último, añadimos el arroz y rehogamos durante un minuto más o menos. Ahora solo queda añadir el agua y esperar hasta que el arroz la absorba.
Ingredientes utilizados:
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 4 dientes de ajo picados
- 1/2 taza de pasas doradas
- 900 gramos de espinacas
- 1 pimiento rojo - cortado en rodajas
- Sal y pimienta negra recién molida a gusto
- 3 tazas de arroz
- 1 taza de queso feta
¡No olvides que toda receta lleva un toque personal así que añade el tuyo para hacerla aún mejor si cabe! ¡ En este caso, nosotros le hemos añadido un poco de eneldo, hierba muy aromática, de sabor dulzón, fresco y anisado que va que van bien en un amplio rango de platos!
¡Buen provecho!
