¿A quien no le gusta el pollo? Además combinándolo con otros de los alimentos que nunca pueden faltar, hoy os traemos un pollo con arroz y verduras exquisito cocinado de una forma peculiar, es una manera parecida a la ‘papillote’.
Pasos de la receta:
- Mezcle el arroz, la cebolla, el pimiento verde, el apio y la sal en un tazón pequeño. Añade el agua y revuelve para mezclar.
- Divida las pechugas de pollo enteras. Necesitarás 4 piezas, corta 4 piezas de papel de aluminio para del doble del tamaño de la pechuga aproximadamente. Añada las hiebras que mas le gusten.
- Divide la mezcla de arroz en cuatro porciones, una porción a cada pieza de aluminio. Coloque la lámina sobre una bandeja de horno con bordes de papel de aluminio hacia arriba para que el líquido no se agote. Coloque una pieza de pollo encima de cada porción de mezcla de arroz.
- Vierte el caldo sobre el pollo.
- Organizar las verduras alrededor del pollo levante los extremos largos del papel de aluminio y dóblelos con cuidado. Doblar los dos hacia arriba y sellar para que el jugo no se agote. Coloque los paquetes en una bandeja de horno en un horno precalentado a 180 grados durante 1 hora, o coloque los paquetes en la parrilla precalentada y asa a la parrilla durante 15 minutos por cada lado o hasta que el pollo y el arroz estén cocidos.
Ingredientes utilizados:
- 1 taza de arroz
- 1 cebolla picada
- 1/2 taza de pimientos multicolor picados
- 1/2 taza de apio picado
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 1/2 tazas de agua
- 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y peladas
- Caldo de pollo
¡No olvides que toda receta lleva un toque personal así que añade el tuyo para hacerla aún mejor si cabe!
¡Buen provecho!
