La receta de salmón al horno con cítricos nos parece la forma perfecta de cocinarlo ya que se elabora sin gota de grasa y ese toque que le dan los cítricos le da un tono fresco que, sin duda, tenéis que probar.
¡Hacerlo en casa porque seguro que el salmón al horno con cítricos os va a encantar!
Pasos de la receta:
- Mientras precalentamos el horno a 200 ºC y ponemos los filetes de salmón en una fuente y salpimentamos al gusto.
- En un tazón pequeño mezclamos bien la salsa de soja, el zumo de naranja, la miel, el jengibre fresco y el pimiento rojo.
- Con ayuda de una brocha de cocina pintamos bien el salmón con esta salsa.
- Horneamos a 180ºC durante 15-20 min,
- Antes de servir, no te olvides de agregar por encima un poco de los jugos que quedarán en el fondo de la bandeja.
Ingredientes utilizados:
- 4 filetes de salmón - (3/4 pulgadas de grosor)
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 1 1/2 cucharadas de jugo de naranja natural
- 1 1/2 cucharadas de miel
- 1 cucharada de jengibre fresco rallado
- Sal y pimienta negra al gusto
Podéis variar y mezclar los cítricos en función de vuestro gusto, y lo que encontréis en el mercado. Naranja, pomelo… ¡Usad lo que queráis! También podéis acompañar el salmón con arroz y verduras salteadas, unas espinacas o un puré de patatas y boniato.
Una receta fácil y rápida, ¿verdad? Además, es un plato muy saludable, con poca grasa y lleno de nutrientes y el resultado es simplemente espectacular.
¡Que aproveche!
