Estos muffins os van a encantar, son super sabrosos y muy versátiles. Aprovecha esta receta para que tus magdalenas sean sanas y saludables con comida real.
Necesitas un poco de paciencia pero se hacen relativamente rápido y el resultado es asombroso.
¡Vamos allá!
Pasos de la receta:
- Precaliente el horno a 350 y engrase moldes para muffins con un poco de mantequilla.
- Mezcle todos los ingredientes secos en un tazón grande, reserve.
- Mezcle la melaza y la miel en un recipiente aparte y agregue lentamente suero de la leche hasta que se agite bien.
- Vierta la mezcla húmeda sobre la seca y no revuelva. Deje reposar la mezcla durante 20 minutos.
- Después de 20 minutos, mezcle los ingredientes húmedos y secos y mezcle moldes para muffins. los la mezcla es bastante espesa y casi llenará el molde para panecillos, pero no subir mucho, así que está bien.
- Hornee por 22-26 minutos, o hasta que el palillo salga limpio.
Ingredientes utilizados:
- 1 taza de harina de trigo integral
- 1 taza de salvado
- 3/4 cucharada pequeña de bicarbonato de sodio
- 1/2 taza de arándanos
- 1 cucharada de canela
- 1 cucharada pequeña de nuez moscada
- 1/3 taza de azúcar morena
- 1/8 taza de melaza
- 1/8 taza de miel
- 1 taza de suero de leche bajo en grasa
Puede sustituir los arándanos por pasas, manzanas, frambuesas, etc.
Siempre buscamos formas de agregar fibra a nuestra dieta. Estas magdalenas no tienen aceite, huevos o leche y son muy buenos, sanos y saludables.
¡No olvides que toda receta lleva un toque personal así que añade el tuyo para hacerla aún mejor si cabe!
¡Que aproveche!
